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「水俣の、玄関たくさん座敷はひとつ」
愛林館さわはたさんと、相思社ながのと共に豊かな水俣を巡ってみませんか？充実した４日間を提供します。

【日程】
10月31日～11月3日までの4日間
【費用】
１５，０００円
【ご案内】
不知火海沿岸に位置する水俣は、海の幸・山の幸に恵まれたところです。子どもが描く絵のように、山を描いて川の流れがマチのそばで海に流れ込む様子を描けば、それが水俣なのです。山から海まで、水俣をゆっくりじっくり学びませんか。
今回、棚田のお米、新鮮な野菜、合鴨、手作りの豆腐、新鮮な魚介類、自家製の加工品などなど、水俣ならではのおいしい食事を用意しています。飲める方には、市民協働の芋焼酎「水俣あかり」、久木野の棚田米で作ったお酒も用意します。軽く飲んで、語らいましょう。

山では棚田を支えた石垣を積みます。石垣は１００年は棚田を支えます。そんな長持ちするモノを作る機会はめったにありません。近代化以前に完成した技術のすごさがわかると思います。
また、様々な人工林、愛林館がボランティアと育てている「水源の森」、砂防ダムを見て、命を支える森の現状を考えます。

海では、美味しい海産物で水俣の豊かさを味わうとともに、海辺の暮らし、水俣病、漁から加工までの６次産業を学びます。漁師であり、水俣病の語り部であ り、県内で人気のエンタテイナー「やうちブラザーズ」のメンバーでもある杉本さんのお話をじっくり聞けます。水俣のマチや山を船から見るという贅沢もしま す。

１０／３１（金）
1300 集合・アイスブレーク
1400 石垣積みの現場体験
1700 体験終了
1800 夕食（合鴨鍋）
2100 焼酎講座

１１／１（土）
730 朝食
830 石垣積みの現場体験
1200 昼食（愛林館名物タイカレーなど）
1300 “石垣見学・日本一（自称）の石垣棚田を見る
昔人の苦労の跡を感じ取る
棚田を維持する工夫
棚田の公益的機能とめぐみの違い
1500 “森林見学
森の恵みとは
人工林の育て方
愛林館の水源の森で木を切る
自然林見学
ダムで硫化水素の臭いをかぐ”
1630 豆腐作り教室
1800 “夕食（海鮮鍋）
鍋でご飯を炊く教室”
2000 “焼酎談義：農業と農、林業と森の違いを考える
水俣病を農村・山村から見ると
近代化の光と影

１１／２（日）
730 朝食
830 出発
900 チッソ周辺見学
930 埋立地を歩く・海を眺める（実生の森、慰霊碑、魂石、大きな産業廃棄物処分場）
1030 仏壇と猫の墓にお参り、考証館見学
1200 昼食（南里にてお好きにどうぞ）
1500 不知火海とイワシ漁 杉本実さんの漁船で水俣湾・袋湾・不知火海を巡る。
1630 六次産業と呼ばれる杉本水産紹介。魚をバッチ網で獲り、自前の加工場で加工して、消費者に販売する。この過程をライフサイクル・アセスメントで見る
1800 千宝の湯へ
1930 杉本さん宅で、今日の振り返りと海の幸歓迎交流会：エンタテイナーとしての杉本家
2130 終了

１１／３（月)
800 朝食
900 ワークショップ１：「山と海から近代化を考える」
どういう状態が近代化を乗り超えたことになるのか？
森と棚田と海は近代化をどう利用するといいのか？
1030 ワークショップ２：「ではあなたは何を？」
現実的な第1歩の行動を考える”

※　定員10名、どしどしお申込みください♪　めっちゃお得な企画ですが、10人来てくれるとちゃーんとクロになれますという話も！シェア大歓迎です♪